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想自己做手工餅乾，健康又衛生。
有鹽奶油1條(用一條比較乾脆，不用再切割量重量)
蛋2顆
糖粉半杯
低筋麵粉200g
可可粉30g
烤箱溫度：190度，放中間烤15分，再放下層烤5分，(烤箱因人而異喔)。烤個幾次就會熟悉家中烤箱的溫度了。跟作菜時大小火的道理一樣。
做法也很簡單喔！
拿一個夠大好攪拌的容器(我用鋼盆)，把軟化的奶油放入，加入糖粉攪拌。
蛋先另取一個碗打散，越散越好，等一下才好拌，
打散的蛋分次加入奶油中攪拌均勻，一次加一點點，充份攪拌後才再加，兩顆蛋的量，我分了5次倒入攪拌。
接著在乾淨的容器把麵粉跟可可粉拌勻，再篩入奶油中，用刮刀把粉類跟奶油切切炒炒的拌勻即可。
不要同方同拌喔，麵粉會出筋，餅乾吃起來就過硬。
把拌好的麵團放在保鮮膜上略整形，這樣只能烤出長方形的餅乾啦~~
放到冷凍半小時，就可切片入烤箱烤了。
烤完拿出來"完全"冷卻就可以密封包起來了。
這次烤好不會太甜，巧克力很香喔！
自己烤的就是好吃。
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